Esencias frutales
Las esencias frutales de Insumos y Soluciones para la Industria Alimentaria están diseñadas para potenciar el aroma y sabor de los productos lácteos. Disponibles en 1 litro, 500 ml y 100 ml, incluyen opciones como fresa, maracuyá, vainilla francesa, guanábana, mora, coco y más.
✔ Alta concentración de aroma y sabor sin alterar la textura.
✔ Versatilidad en aplicaciones: ideales para yogures, helados y batidos.
✔ Estabilidad en procesos térmicos, preservando su calidad tras la pasteurización.
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En Insumos y Soluciones para la Industria Alimentaria, ofrecemos una selección de esencias frutales diseñadas para potenciar el aroma y el sabor de los derivados lácteos. Con opciones como fresa, maracuyá, vainilla francesa, guanábana, mora, coco, lúcuma, piña, durazno, mango y chirimoya, nuestras esencias aportan un perfil sensorial único, ideal para la producción de yogures, helados, batidos y postres lácteos.
Características del Producto
✔ Alta Concentración de Aroma y Sabor: Formuladas para proporcionar una intensidad equilibrada sin alterar la textura del producto.
✔ Presentaciones Disponibles: Disponibles en formatos de 1 litro, 500 ml y 100 ml, adaptándose a diferentes necesidades de producción.
✔ Versatilidad en Aplicaciones: Ideales para la producción de yogures, helados, batidos y postres lácteos, mejorando su perfil sensorial.
✔ Estabilidad en Procesos Térmicos: Mantienen su aroma y sabor incluso en condiciones de pasteurización y refrigeración.
✔ Fácil Integración: Se mezclan homogéneamente con la base láctea, asegurando una distribución uniforme del sabor.
✔ Cumplimiento de Normativas Sanitarias: Garantizan seguridad alimentaria y calidad en cada lote de producción.
Importancia en la Elaboración de Derivados Lácteos
🔹 Potenciación del Sabor: Aportan un perfil frutal intenso y equilibrado, mejorando la experiencia sensorial del consumidor.
🔹 Optimización de Textura: Contribuyen a la cremosidad y estabilidad de productos como yogures y helados.
🔹 Innovación en Formulaciones: Permiten la creación de nuevas combinaciones y sabores en la industria láctea.
🔹 Valor Nutricional: Incorporan los beneficios de las frutas, enriqueciendo los productos con vitaminas y antioxidantes.
