Colorantes naturales para lácteos
Los colorantes rojo carmín y amarillo bixina son una alternativa confiable para mejorar la apariencia y estabilidad de los derivados lácteos. Su composición permite obtener tonos vibrantes y homogéneos, asegurando productos atractivos y de gran aceptación en el mercado. Además, su compatibilidad con distintos procesos productivos garantiza una aplicación versátil y resultados consistentes.
Gracias a su formulación de alta calidad, estos colorantes contribuyen a mantener la uniformidad visual y sensorial en cada lote, consolidando la identidad y presentación de los productos. Para más información sobre sus propiedades y aplicaciones, nuestros especialistas están disponibles para asesoría personalizada.
En Insumos y Soluciones para la Industria Alimentaria, ofrecemos colorantes naturales diseñados para potenciar la apariencia y calidad de los derivados lácteos. Nuestros colorantes rojo carmín y amarillo bixina, disponibles en presentaciones de 1 litro, 500 ml y 100 ml, garantizan una coloración uniforme y estable, ideal para la producción de quesos, yogures, helados y otros productos lácteos.
Características del Producto
✔ Rojo Carmín: Extraído de la cochinilla, proporciona un tono rojo intenso y estable, ideal para productos lácteos y repostería.
✔ Amarillo Bixina: Derivado del achiote, aporta un color amarillo vibrante, ampliamente utilizado en la industria quesera.
✔ Alta Estabilidad: Resisten procesos térmicos y variaciones de pH sin alterar la calidad del producto.
✔ Fácil Integración: Se mezclan homogéneamente con la base láctea, asegurando una distribución uniforme del color.
✔ Cumplimiento de Normativas Sanitarias: Garantizan seguridad alimentaria y calidad en cada lote de producción.
Importancia en la Elaboración de Derivados Lácteos
🔹 Potenciación Visual: Aportan colores vibrantes y naturales, mejorando la presentación del producto final.
🔹 Optimización de Textura: No afectan la estructura ni el sabor de los productos lácteos.
🔹 Innovación en Formulaciones: Permiten la creación de nuevas combinaciones y perfiles sensoriales en la industria láctea.
🔹 Valor Nutricional: Son colorantes naturales con propiedades antioxidantes y beneficios adicionales
